おはようございます。はんたんです。 @hantan2020 前回は、店長は、野球の監督のようにスタッフの特性に合わせて采配をするべきたということを書きました。 今日は、スタッフのタイプ分けについて書いていきます。 www.hantan2020.com www.hantan2020.com 究…

「あの人、目が笑っていないよね」 これは文字通りの意味です。 本当に嬉しい気持ちで笑っているときには、目の周りの眼輪筋という頬から口にかけての大頬骨筋だけが動いて、眼輪筋は動かないことが多いそうです。 だから、作り笑顔とは、文字通り「目が笑っ…

おはようございます。はんたんです。 @hantan2020 ほとんどの人は、1日のうち1番多くの時間を仕事に費やしています。 ですから楽しく働いて、そこから何かを学びとりたいと思うのは当然のこと しかし、それがなかなかうまくいかないのは、失敗に対する恐怖心…

おはようございます。はんたんです。 @hantan2020 もし、目の前にサボっているスタッフがいたら、店長としてあなたならどうのように声をかけますか？ ①「何やってんだ！！きちんと掃除しろ！」 ②「ここは、きれいになっているね。すごい！！」 多くの場合①の…

「おはようございます」「こんにちは」など、日常の挨拶の多くは、たった一言であるゆえに文言も決まっていますが、その力は侮れないものがあります。 挨拶は必ずすることが重要 ほんの一言の挨拶でも、毎回、心を込めて繰り返し積み重ねると、「私は、あな…

おはようございます。はんたんです。 @hantan2020 ２日連続でクレーム処理についての記事でしたが、 www.hantan2020.com www.hantan2020.com 「私、クレーム処理大好きです」って人はまずいないと思います。 クレームを言ってくれるお客様は、わざわざ自分の…

おはようございます。はんたんです。 今日は昨日に続き、「クレーム対応について」です。 www.hantan2020.com クレーム対応の一例として下記の内容を参考にして下さい。 【スタッフに関するクレーム】 ≪クレーム内容≫ ①接客態度（無愛想、言葉使いが悪い） ②…

おはようございます。はんたんです。 @hantan2020 ＧＷというのもありたくさんのお客様にご来店頂いています。とても有り難い事です！！ しかし、繁忙期になるとどうしてもクレームもいつもより増えてしまうのも事実です。 店長も毎日、２４時間すべてのお客…

おはよございます。はんたんです！！ @hantan2020 人として皆に好かれたいという気持ちはほとんどの人にあると思います。 しかし、店長という仕事は、時には厳しく指摘したり指導することがあり、スタッフから「この店長むかつくー」なんて事はどうしてもあ…

マネジメントスキル向上の為に必要な3本柱 マネジメントとはシフトマネジメントスキルだけではなく、店舗で行うすべての仕事においても当てはまります。 私の経験からですがマネジメントスキルを磨くためには以下の３つが必要です。 ①あるべき姿を強烈に思い…

店長として大切な事として 言うべき時に言うべき相手に言うべき事を言う これがきちんとできている店長は、スタッフと一定のビシッとしたいい関係が築けていると思います。 でも、これは、なかなかできないものですよね。 今日は、叱ることについて書いてい…

おはようございます。はんたんです。 @hantan2020 今日は、次期店長、またはお店のNo２、右腕の育成について書いていきたいと思います。 www.hantan2020.com ①「考え方」を教える すぐに答えを教えるのではなく、まずは間違ってもいいので自分で考えさせるこ…

①「自分の常識と他人の常識の違い」 「何であの人は、常識がないの？？」という場合は、自分の常識と相手の常識がずれているから起こっています。同じなら起こりません。 「そんなことするなんて、マナー違反だ」という場合も自分のマナー基準と相手のマナー…