おはようございます。はんたんです。 @hantan2020 前回は、店長は、野球の監督のようにスタッフの特性に合わせて采配をするべきたということを書きました。 今日は、スタッフのタイプ分けについて書いていきます。 www.hantan2020.com www.hantan2020.com 究…

今回は、「なぜたった５人のお客様で売上１００万円を超えれるのか！！」という話です。 ①売上アップについて まずは売上の公式についてです。 【公式】 売上 ＝ 客数 × 客単価 客数 ＝ 既存顧客 ＋ 新規顧客 － 流出顧客 客単価 ＝ 利用頻度 × 1回あたりの…

おはようございます。はんたんです。 @hantan2020 日々、仕事やあいさつの意味をスタッフに伝えていますか？ なかなかそんな人はいないように思います。 今日は、何のために誰のために仕事をしているのかについて書いていきたいと思います。 【なぜ、いらっ…

「あの人、目が笑っていないよね」 これは文字通りの意味です。 本当に嬉しい気持ちで笑っているときには、目の周りの眼輪筋という頬から口にかけての大頬骨筋だけが動いて、眼輪筋は動かないことが多いそうです。 だから、作り笑顔とは、文字通り「目が笑っ…

こんにちは、はんたんです。 @hantan2020 今日、紹介するのは武井壮の大人の育て方です。「価値＝人が求める数」という自分の根本的な考えを変えさせてくれた内容です。 私はこれまで10回以上見ていますが、ビジネスマンだけでなく、どんな人にも心に響く素…

おはようございます。はんたんです。 @hantan2020 人は、二種類しかいない。 ①ここまでやったからとあきらめる人 ②何が何でもあらゆる手段を考えて達成するんだという人 これは楽天の三木谷浩史社長の言葉です。 最初から成功する能力をもった人がいるわけで…

おはようございます。はんたんです。 @hantan2020 ほとんどの人は、1日のうち1番多くの時間を仕事に費やしています。 ですから楽しく働いて、そこから何かを学びとりたいと思うのは当然のこと しかし、それがなかなかうまくいかないのは、失敗に対する恐怖心…

『いつもきれいにしておけばお客さまは汚さない ｂｙウォルト・ディズニー』 いつも綺麗にしておけば、お客様は汚さない。でも汚いままにすればお客様はごみを ますます捨てます。 ディズニーランドにはさまざまなアトラクションがありますが、そういうこと…

おはようございます。はんたんです。 @hantan2020 もし、目の前にサボっているスタッフがいたら、店長としてあなたならどうのように声をかけますか？ ①「何やってんだ！！きちんと掃除しろ！」 ②「ここは、きれいになっているね。すごい！！」 多くの場合①の…

おはようございます。はんたんです。 @hantan2020 世の中にはたくさんのお店がありますが、お店の雰囲気は本当にさまざまです。 お店のスタッフ全員がハキハキと「いらっしゃいませ」っと大きな声を出しながらお客様にテキパキ笑顔で対応しているお店もあれ…

おはようございます。はんたんです。 @hantan2020 私の永遠のカリスマと言えばやはりこの人 辰吉丈一郎さんです。 生涯戦績は、28戦20勝14ＫＯ7敗1分 これより戦績の優れた世界王者はいくらでもいますが、辰吉丈一郎ほど勝っても負けてもファンの心をガッツ…

おはようございます。はんたんです。 @hantan2020 「人生のあらゆる問題は、人間関係の悩みである。」 とアドラー心理学では言います。 おそらく店長の悩みのほとんどが人に関する事ではないでしょうか。 パート・アルバイトからは、「店長むかつく」とか「…

おはようございます。はんたんです。 @hantan2020 ＧＷ前に新しい店舗にかわり、大きな事故もなく、そして売上もいい結果を残すことができました。 しかし、慣れない環境からくる疲れが今週はモロにでています。 これが、もしかして「五月病」ってやつかもし…

おはようございます。はんたんです。 @hantan2020 スタッフにとって理想のリーダーとは何か、スタッフがついていきたいと思うリーダー像とはどのような人物像でしょうか！！今日はリーダーについて書いていきたいと思います。 リーダーの仕事とは リーダーの…

今日は、スタッフが働き続けたいと思う気持ちについて書いていきます。 働く場所を選ぶ際、あなたは何を重視して決めますか⁇ アルバイトスタッフであれば、最初は勤務地や給与を重視する人が多いと思います。ただ、それが「長く働き続ける理由」になるかとい…

おはようございます。はんたんです！！ @hantan2020 GWも終わりこれからお客様の財布の紐もかたくなりこれからが店舗のコストコントロールも含めて店長の腕のみせどころだと思います。 繁忙期が終わってもやる事が山積みでやはり店長は大変だなと改めて思い…

「おはようございます」「こんにちは」など、日常の挨拶の多くは、たった一言であるゆえに文言も決まっていますが、その力は侮れないものがあります。 挨拶は必ずすることが重要 ほんの一言の挨拶でも、毎回、心を込めて繰り返し積み重ねると、「私は、あな…

おはようございます。はんたんです。 @hantan2020 ２日連続でクレーム処理についての記事でしたが、 www.hantan2020.com www.hantan2020.com 「私、クレーム処理大好きです」って人はまずいないと思います。 クレームを言ってくれるお客様は、わざわざ自分の…

おはようございます。はんたんです。 今日は昨日に続き、「クレーム対応について」です。 www.hantan2020.com クレーム対応の一例として下記の内容を参考にして下さい。 【スタッフに関するクレーム】 ≪クレーム内容≫ ①接客態度（無愛想、言葉使いが悪い） ②…

おはようございます。はんたんです。 @hantan2020 ＧＷというのもありたくさんのお客様にご来店頂いています。とても有り難い事です！！ しかし、繁忙期になるとどうしてもクレームもいつもより増えてしまうのも事実です。 店長も毎日、２４時間すべてのお客…

おはよございます。はんたんです！！ @hantan2020 人として皆に好かれたいという気持ちはほとんどの人にあると思います。 しかし、店長という仕事は、時には厳しく指摘したり指導することがあり、スタッフから「この店長むかつくー」なんて事はどうしてもあ…

おはようございます。はんたんです。 @hantan2020 今月の25日から新しいお店に異動になりましたが、今回のお店は24時間営業でさらにセールスも高いお店なので体力的にもかなり大変なお店です。 各スタッフとの個人面談も実施したのでお店として取り組んでい…

店長一人で24時間お店をすべて見ていくのは不可能です。 なので自分の分身となる人材の育成は不可欠です！！ 今日は、その為に必要なスタッフの仕事の任せ方について書いていきます。 【目次】 【意欲 × 能力】 ①意欲高い × 能力高い ②意欲高い × 能力低い ③…

マネジメントスキル向上の為に必要な3本柱 マネジメントとはシフトマネジメントスキルだけではなく、店舗で行うすべての仕事においても当てはまります。 私の経験からですがマネジメントスキルを磨くためには以下の３つが必要です。 ①あるべき姿を強烈に思い…

店長として大切な事として 言うべき時に言うべき相手に言うべき事を言う これがきちんとできている店長は、スタッフと一定のビシッとしたいい関係が築けていると思います。 でも、これは、なかなかできないものですよね。 今日は、叱ることについて書いてい…

明日から新しい店舗に異動になります。すごく楽しみなような不安なような何とも言えない気持ちに毎回なります。 変にやる気を出しすぎて空回りしないように慌てず地道にコツコツ頑張っていきます。 【目次】 成果が出るまでには時間がかかる 機嫌よく働くた…

私の尊敬する経営者、稲盛和夫さんのフィロソフィーを今日は紹介していきます。 稲盛さんは、経営破綻した日本航空の会長に就任後、「ＪＡＬフィロソフィ」を策定させ、社内に浸透させました。これが日本航空の体質を変え、再建の成功を支えました。稲盛さん…

真剣だと知恵が出る 中途半端だと愚痴が出る いい加減だと言い訳ばかり 私の一番好きな言葉です。 自分が愚痴っぽくなってる時、必ずこの言葉を思い出すようにしています。 店長をしていると本当にスタッフの陰口、愚痴を聞くことが多々あります。 人間は、…

おはようございます。はんたんです。 @hantan2020 今日は、次期店長、またはお店のNo２、右腕の育成について書いていきたいと思います。 www.hantan2020.com ①「考え方」を教える すぐに答えを教えるのではなく、まずは間違ってもいいので自分で考えさせるこ…

お店でミーティングをしているとできない理由ばかりを言ってくるスタッフが正直います。人生、簡単には達成できないような目標は山ほどあります。 その時すべてできませんと言い続けてしまうのか？と少し切ない気持ちになります。 www.hantan2020.com 私も当…